Искать по

Как построить ресторан

08 мая 2015

5Ресторан — одно из самых выгодных вложений. Так как питание всегда остается самой важной человеческой потребностью а удачное место, хорошая обстановка и прекрасное меню помогут добиться успеха.

Вместо того, чтобы выбирать площадь из всего, что есть на рынке коммерческой недвижимости, можно построить здание с нуля. Тогда можно выбрать удачное место, да и смотреться заведение будет выигрышно.

Прежде всего нужно определиться с местом строительства. В идеале заведение должно быть приближено к клиенту. Поэтому лучшее место — центр города, где ресторан будет на виду. Или в жилом районе, если это заведение, рассчитанное на семью. А если это будет заведение нацеленное на бизнесменов, то лучше, чем деловой квартал, места не найти.

Прежде чем начинать строительство, потребуется собрать пакет документов. Так как без этого просто невозможно начинать возведение здания на городской территории.

Начать нужно с технического заключения, где будет описано будущее здание, вплоть до присутствующих коммуникаций. Важно учитывать, что если в заведении будут подаваться спиртные напитки, площадь его должна насчитывать не меньше пятидесяти квадратных метров. Это обязательно требование к торговой зоне.

Следующий документ — технологический проект. Здесь должны быть указаны технические данные помещения, список оборудования и особенности технологического процесса. Должны быть четко прописаны зоны ресторана и коммуникации: отопление, вентиляция — для каждой из них. Так как микроклимат зон различен.

В отдельном проекте должны быть представлена водоснабжение и канализацию. Последняя обязательно должна иметь автономную систему доочистки воды.

И конечно, нужно предоставить для разрешения на строительство план системы электроснабжения. Рассчитывать ее необходимо с максимальной нагрузкой. Идеально, если будет предусмотрен автономный источник энергии, который подстрахует основную систему.

Заниматься составлением проектной документации организация, имеющая лицензию.

А готовое здание должны осмотреть противопожарная служба и санитарный контроль.

 


© 2007-2024 ООО MST
Адрес: 432044, г. Ульяновск, ул. Кольцевая, д. 33,
тел. +7(8422)24-01-65

Электронная почта: mail@m-st.ru, red@m-st.ru
Отдел рекламы:
телефон
+7 (8422)
24-01-66

Яндекс.Метрика